ರಂಜಾನ್ (Ramzan) ಮುಸ್ಲಿಮರ ಪವಿತ್ರವಾದ ಹಬ್ಬ. ಬೆಳಗ್ಗೆ ಸೂರ್ಯ ಹುಟ್ಟುವ ಮೊದಲು ಸೆಹ್ರಿಯ ಭೋಜನವನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಖರ್ಜೂರ (Dates) ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಸಂಜೆಯ ಇಫ್ತಾರ್ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ದೊಡ್ಡ ಊಟ ಇರುತ್ತದೆ. ಇಸ್ಲಾಂನಲ್ಲಿ ಉಪವಾಸವು ನಂಬಿಕೆಯ 5 ಸ್ತಂಭಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ ಇದರ ಜೊತೆಗೆ ನಂಬಿಕೆ, ಪ್ರಾರ್ಥನೆ, ದಾನ ಮತ್ತು ತೀರ್ಥಯಾತ್ರೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೀರ್ಥಯಾತ್ರೆಯನ್ನು ಅರೇಬಿಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಜ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ರಂಜಾನ್ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಉಪವಾಸವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ವಾರ್ಷಿಕ ಆಚರಣೆಯನ್ನು ಇಸ್ಲಾಂನ 5 ಸ್ತಂಭಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉಪವಾಸವು ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕನೇ ಸ್ತಂಭವಾಗಿದೆ. ಉಪವಾಸವನ್ನು ‘ರೋಜಾ’ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸ್ವಯಂ ಸಂಯಮವನ್ನು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡುವ ಕಲ್ಪನೆಯಿಂದ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
ಮುಸ್ಲಿಂ ರೋಜಾವನ್ನು ಆಚರಿಸುವ ವಿಶಿಷ್ಟ ದಿನವು ಸೆಹ್ರಿ ಅಥವಾ ಸುಹೂರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಬೇಕು. ಇದು ಬೆಳಗಿನ ಜಾವ ಅದ್ದೂರಿ ಊಟವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಇಡೀ ದಿನ ಉಪವಾಸ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂರ್ಯೋದಯವು ಉಪವಾಸದ ಆರಂಭವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
ರಂಜಾನ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸುಹೂರ್ ಅಥವಾ ಮುಂಜಾನೆ ಊಟ ಆ ದಿನವಿಡೀ ಉಪವಾಸಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುವಲ್ಲಿ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೂ ನಿರಂತರ ಶಕ್ತಿಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಸುಹೂರ್ ವೇಳೆ ಈ 10 ಕೆಟ್ಟ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಡಿ. ಅನೇಕ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಏರಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಕುಸಿತವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ನಿಮಗೆ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಆಯಾಸವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಉಪಾಹಾರ ಧಾನ್ಯ: ಅನೇಕ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಏರಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಕುಸಿತವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ನಿಮಗೆ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಆಯಾಸವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಕರಿದ ಆಹಾರ: ಸಮೋಸಾಗಳು, ಪಕೋಡಗಳು ಮುಂತಾದ ಕರಿದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಜೀರ್ಣ, ಉಬ್ಬುವುದು ಮತ್ತು ಆಲಸ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ಉಪ್ಪಿನ ಆಹಾರ: ಅತಿಯಾದ ಉಪ್ಪು ಸೇವನೆಯು ಉಪವಾಸದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣ ಮತ್ತು ಬಾಯಾರಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸುಹೂರ್ಗಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸದಂತಹ ಉಪ್ಪು ಸಹಿತ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಅವಾಯ್ಡ್ ಮಾಡಿ.
ಸಕ್ಕರೆ ಪಾನೀಯಗಳು : ಹಣ್ಣಿನ ಜ್ಯೂಸ್ಗಳು, ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಎನರ್ಜಿ ಡ್ರಿಂಕ್‌ಗಳಂತಹ ಸಿಹಿಯಾದ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶ ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಏರಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಇದು ದಿನದ ನಂತರ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಕಡುಬಯಕೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಧಿಕ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರ : ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸಗಳು, ಕೆನೆ ಸಾಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕರಿದ ಆಹಾರಗಳಂತಹ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರಗಳು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದು ಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೊಂದರೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.
ಅತಿಯಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಊಟ : ಮಸಾಲೆಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದಾದರೂ, ಅತಿಯಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರಗಳು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಒಳಪದರವನ್ನು ಕೆರಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಎದೆಯುರಿ ಅಥವಾ ಆಸಿಡ್ ರಿಫ್ಲಕ್ಸ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಇವುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಸಮಸ್ಯೆ ಹೆಚ್ಚು.
ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಆಹಾರ: ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾದ ಆಹಾರಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಆಲಸ್ಯವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಕೆಫೀನ್ : ಕೆಲವು ಜನರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆಫೀನ್ ಸರಿಯಾಗಬಹುದು, ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಚಹಾದಂತಹ ಕೆಫೀನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾನೀಯಗಳ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೂತ್ರ ವಿಸರ್ಜನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು : ಸುಹೂರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವವರು ಹೆಚ್ಚು. ಆದರೆ, ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯಂಶವನ್ನು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ದಿನದ ನಂತರ ಶಕ್ತಿ ಕುಸಿತಗಳು ಮತ್ತು ಕಡುಬಯಕೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು : ಸುಹೂರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ದಿನವಿಡೀ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ ಮತ್ತು ಉಬ್ಬುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಬದಲಾಗಿ, ದಿನಪೂರ್ತಿ ನಿರಂತರ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಸಣ್ಣ, ಸಮತೋಲಿತ ಊಟಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ. 10 ಕೆಟ್ಟ ಸುಹೂರ್ ಆಹಾರಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ನೇರ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಫೈಬರ್-ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಮತೋಲಿತ ಊಟವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ರಾಗಿ, ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೊಸರು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ನಟ್ಸ್ಗಳಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸಿ.
ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರು, ಗರ್ಭಿಣಿ, ಹಾಲುಣಿಸುವವರು, ಮಧುಮೇಹಿಗಳು, ವಯಸ್ಸಾದವರು ಮತ್ತು ಋತುಚಕ್ರಕ್ಕೆ ಒಳಗಾದವರು ರಂಜಾನ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಪವಾಸವನ್ನು ಆಚರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಅವರು ರಂಜಾನ್‌ನ ಪ್ರತಿ ದಿನ ಅಥವಾ ಉಪವಾಸ ಮಾಡದ ದಿನ ಬಡವರಿಗೆ ಆಹಾರ ನೀಡುವ ಮೂಲಕ ಮಾಡುವ ದೇವರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಮಹಿಳೆಯು ತನ್ನ ಋತುಚಕ್ರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹೆರಿಗೆಯ ನಂತರದ ರಕ್ತಸ್ರಾವದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಪವಾಸವನ್ನು ಆಚರಿಸಲು ನಿರ್ಬಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.
