ತರಕಾರಿಗಳು/ಚಿಕನ್/ಮೀನು ಮತ್ತು ಇತರ ಕಬಾಬ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಕೃತಕ ಬಣ್ಣಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸಹ ನಿಷೇಧ…!

ಶಿವಮೊಗ್ಗ : ಸಾರ್ವಜನಿಕರಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಹಾರವನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಉದ್ದೇಶದಿಂದ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟ ಕಾಯಿದೆ 2006 ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಬಂಧಿತ ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ನಿಬಂಧನೆಗಳು 2011 ಆಗಸ್ಟ್ 5, 2011 ರಿಂದ ಜಾರಿಗೆ ಬಂದಿದೆ. 

 ಆಹಾರ ತಯಾರಕರು/ವಿತರಕರು ನೋಂದಣಿ/ಪರವಾನಗಿ ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವರು ಆಹಾರ ವ್ಯಾಪಾರದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ನಿಯಮದ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯು 10 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳವರೆಗೆ ದಂಡವನ್ನು ವಿಧಿಸುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು/ಚಿಕನ್/ಮೀನು ಮತ್ತು ಇತರ ಕಬಾಬ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಕೃತಕ ಬಣ್ಣಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸಹ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಬೀದಿ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ಬಂಡಿ ಮಾರಾಟಗಾರರು ಮನೆ ಕ್ಯಾಂಟೀನ್‌ಗಳು, ಟೀ ಅಂಗಡಿಗಳು, ಸಾಫ್ಟ್ ಡ್ರಿಂಕ್ ವ್ಯಾಪಾರಗಳು, ಅಡುಗೆ, ಹೋಂಸ್ಟೇಗಳು/ಸ್ಕೂಲ್ ಕ್ಲಬ್‌ಗಳು/ಕ್ಯಾಂಟೀನ್‌ಗಳು/ಆಹಾರ ಮಾರಾಟಗಾರರು, ಕಾಲೇಜು ಕ್ಯಾಂಟೀನ್‌ಗಳು, ಹೋಟೆಲ್‌ಗಳು, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು, ರೆಸಾರ್ಟ್‌ಗಳು, ಮದ್ಯದಂಗಡಿಗಳು, ಬಾರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು, ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕರು (ಕ್ಯಾಟರಿಂಗ್) ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟ ನಿಯಮ 2011 ನಿಯಮಾವಳಿ ಸಂಖ್ಯೆ. 2.1.3 ಶೆಡ್ಯಾಲ್ IV ರ ಪ್ರಕಾರ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ವಿಫಲವಾದರೆ ಸೆಕ್ಷನ್ 51, 54, 56, 59 ರ ಪ್ರಕಾರ ಕ್ರಮ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಧಿಸೂಚನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಅಂಕಿತ ಜಿಲ್ಲಾ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟ ಇಲಾಖೆ ಅಧಿಕಾರಿಗಳು 08/30/2024 ಮತ್ತು 08/31/2024 ರಂದು ಜಿಲ್ಲೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಆಂದೋಲನದ ಮೂಲಕ ವಿವಿಧ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಸಿದ್ದಾರೆ.